sexta-feira, 29 de maio de 2009

sopa de boganga


Receita para: 10 pessoas
Tempo de preparação: 50 minutos +1h15 minutos


Ingredientes
I kg de boganga
4 Batatas
500g de ervilhas descascadas
70 G de banha
Sal q.b.


Modo de preparar:
Descasque a boganga, retire-lhe o contem e corte-a aos pedaços. Introduza-os num tacho de ferro juntamente com as batatas descascadas, as ervilhas e a água apenas necessárias para cobrir o fundo.
Deixe cozer pelo menos 1 horas. Uma vez pronta, tempere com a banha e sal.

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