Ingredientes para 4 pessoas•3 ou 4 cavalas
•· óleo para fritar
Para o molho vilão:· sal ;· 4 dentes de alho ;· manjerona ou orégãos ;· pimenta ou piripiri ;· salsa e segurelha ;· 3 dl de vinho branco ;· 1 dl de vinagre ;
Preparação:
•Cortar as cavalas aos pedaços e deixar numa taça depois ,tempera-se com o molho com sal, alho, manjerona ou orégãos, pimenta ou piripiri ,salsa ,segurelha, vinho branco e vinagre. Deixa-se na taça durante 4 horas. Passado esse tempo tira-se as cavalas do molho e seca-se elas com farinha e deita-se na frigideira. Quando estiver frito é só comer e gostar.
Sem comentários:
Enviar um comentário